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中式烹调师的报考

更新时间:2019/12/24 12:13:40信息编号:2627285
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
武汉 洪山
详细地址:
武汉工程大学科技孵化大楼1501
联 系 人:
杨老师
电  话:
15671648705
联系QQ:
联系QQ 2174448040
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详细介绍

【是什么】
中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员本.地.生.活.网


【做什么】
①鲜活原料的初步加工; ②常用干货的水发,环境卫生清扫和用具的清洗; ③一般畜禽类原料的分割取料,原料基本形状的加工,如切丝、片、丁、条、段等; ④配制简单菜肴; ⑤拼摆简单冷菜; ⑥烹制一般菜肴; ⑦烹制简单的汤菜bdsh5.com


【怎么样】
烹调师属于高级技工一族,在人们的日常生活中占着重要的位置本.地.生.活.网。随着人们生活品位的提高,对饮食种类的要求也愈加丰富,特别是中餐已被受中外人士的喜爱,如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大,可以说,中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才b d s h 5 c o m


【谁能做】
①中式烹调师职业资格; ②初中以上文化程度; ③初级以上中式烹调师技术等级证书; ④身体健康、无传染性疾病; ⑤了解食品营养卫生知识www.bdsh5.com本地生活网


【小贴士】
经考核合格可获得中式烹调师国家职业资格证书(国际通用)本 地 生 活 网。主要在中外大中型酒店、宾馆及其它餐饮企业从事烹饪技术及管理、研究和培训工作;也可从事大、中专、学校有关教学工作bdsh5.com。该职业待遇优,发展潜力大,供不应求b+d+s+h+5+c+o+m。 

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